酱鸭翅的家常做法
1、 鸭翅洗净备用，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2、 锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
3、放入焯好水的鸭翅炒香。
4、 放少许盐。
5、倒入开水，没过鸭翅。
6、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。（注意老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。）
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1、 鸭翅洗净备用，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2、 锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
3、放入焯好水的鸭翅炒香。
4、 放少许盐。
5、倒入开水，没过鸭翅。
6、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。（注意老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。）