1、青菜择好洗净后控干水分，香菇浸泡好以后切成丝。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入香菇，翻炒几下后调入少许的生抽、清水翻炒均匀至水分吸收，接着倒入青菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
3、待翻炒至青菜熟透就可以盛出装盘了。
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