蚝油煎鸡胸肉（真的只要腌了就炒鸡嫩！

1、鸡胸肉洗白白～再狠心的划几道

 

以及！！！如果是很厚的那种的话，强烈建议片薄片，并且切小

 

易入味，易煎

 

实验结果，的确薄片比较容易控制火候，就更不会煎的很老了

2、腌料们全部倒进碗里面，泡上鸡胸肉……上手使劲按摩捶打！然后盖上保鲜膜过一宿！

 

（腌料什么的……差不多的量记录下来了！）

 

（不用加盐和糖！）

 

不用精确测量，差不多就行！

3、开火烧热锅，加油！

 

下洋葱，全部炒香了然后盛出来

 

剩下了的油继续煎肉啊～小火煎肉

 

煎肉的时候要记得加一点蚝油啊～

 

（真的是一点！！！）

 

（以及不加也行的！！！）

4、新烹饪方式！！！

 

微波炉！！！

 

切薄腌好的鸡胸肉，放在加盖容器

 

高火叮1-1分半

 

每家微波炉脾气不一样~

 

（我是切这么薄的）

 

（入味更快辣）

5、我的微波炉是一分20秒刚好

 

建议先一分钟，扒开看看再继续

6、     小火煎！！！加盖！！！

 

          翻面，熟了就可以了！

 

可以用铲子切开查看，不要煎太老

7、好了吗，盛出来，请吃