冷门小吃鸡蛋拌香菜
1、将香菜洗净后，进行焯烫熟
2、然后捞出晾凉后挤掉多余水分，再将其切成小段
3、放入碗中，进行加盐、加鸡精，搅拌均匀
4、把鸡蛋干切成小丁
5、将切好的鸡蛋干放入碗中，再倒入芝麻油，搅拌均匀
6、装盘就可以吃了
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