1、木耳放在温水中泡30分钟左右，泡发后捞出沥水。
2、山药洗净5，刮皮，切成片，放在清水中浸泡防止变色。
3、锅内放少许油，放葱花蒜末炒香，放入山药片翻炒2分钟。
4、放入木耳翻炒3分钟，放入醋、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
