解油腻喝什么最好？

一、山楂饮

功效：消食、化积、和胃，适用于肉积伤食。

用料：炒山楂9克。

制法：将炒山楂研为细末，加糖少许，用沸水冲服。

食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化，故长于消肉积。

注意：因山楂所含的酸性成分较多，不宜空腹饮用，否则会使胃中的酸度急剧增加，容易导致胃痛甚至溃疡。此外，脾胃虚弱者慎饮，孕妇不宜食用，因山楂破血破气，容易动伤胎气、导致流产。

二、鲜芹苹果汁

功效：如果吃的油腻食物较多，喝杯纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。

用料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。

制法：将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。

芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。另外，解油腻还可以吃橙子、柚子等酸味水果。

三、红萝卜茶

功效：行气消食。适用于小儿积滞，积食不化、腹胀。

用料：红萝卜250克，红糖少许。

制法：用红萝卜煮水，加入红糖少许，代茶频饮。

红萝卜味甘，性平。能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良，积食不化。

四、麦芽水

功效：麦芽煎剂可用于汤圆伤食及面食伤食。

用料：炒麦芽30克

制法：用炒麦芽煮水饮服。

麦芽能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另外，麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。