美味珍珠丸子的制作方法
1、米提前泡一夜
2、糜加酱、料酒生抽、生蚝、姜葱、蛋清
3、出控干水分
4朝一个方向搅打上劲
4、蹄洗净、去皮切成小丁
6马蹄丁加到肉糜中搅拌均匀
5、备一个盘子放少许油
8用勺子取适量肉馅放入手心，借勺子辅助团成圆形。
6、进糯米中滚一圈，使其沾满糯米
10再拿回手心借助勺子团的圆一些
7、次做好所有丸子，放在摸好油的盘子里。
8、入蒸锅蒸熟即可
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