青菜苔的过水焯法
1、将青菜苔放入盆中清理好黄叶
2、加水清洗好青菜苔后，然后沥干水分待用
3、锅内水烧开后，倒入青菜苔，过水焯。
4、等水再次烧开后，青菜苔变成深绿即可预计1-2分钟即可
5、在接一盆冷水，待菜苔出来时，放入用
6、将焯好的菜苔捞出沥干水分
7、放入已经接好凉水的盆中，这样可以保持菜苔的颜色，放置5分钟左右，沥干水分后即可炒菜使用
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