胆囊炎吃什么蔬菜好？

1、有规律的进食是预防胆囊炎的最好方法食物进入十二指肠时，十二指肠反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的粘稠的和含有胆盐的胆汁被排出到达肠道内，防止因胆汁中胆盐过高而使胆囊反生炎症。

2、适度营养并限制饮食中脂肪和 胆固醇 的含量胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关。吃得过多，特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇，就会使胆汁中胆固醇的浓度 增高 ，会促使胆固醇结石的形成。

3、 保证摄入足够量的 蛋白质 蛋白质是维持我们身体健康所必需的一种营养物质。据研究，蛋白质摄入量的长期不足，与胆色素结石的形成有关。

4、讲究卫生，防止肠道蛔虫的感染养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，生吃瓜果必须洗净，搞好环境卫生等，是预防蛔虫病的有效措施，因而对预防胆囊炎也很有帮助。