怎样做手撕紫甘蓝
1、手撕紫甘蓝的制作流程
1，所有食材准备好。
2，紫甘蓝将叶子一片片的的掰开，放清水里反复清洗几遍。
2、洗净的甘蓝撕成小片（我将硬邦邦的埂子丢掉了，不易熟，经络多，口感也差）。
4，青椒胡萝卜洗净，切成菱形片。
3、炒锅热油，加入葱姜爆香。
6，放紫甘蓝下锅快速翻炒。
4、大约炒半分钟，甘蓝变色发亮，倒入胡萝卜片快速煸炒。
8，倒入生抽，翻炒拌匀。
5、加入火腿快速翻炒。
10，最后加入青椒翻炒半分钟，青椒变色，加入鸡精拌匀，关火装盘。
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