香炸黄花鱼外焦里嫩
1、食材：黄花鱼。
2、黄花鱼去腮、鳞、内脏洗净。
3、用清水洗净。
4、黄花鱼捞出沥干水放入盆里。
5、放入黄酒。
6、在放入盐、味精。
7、拌匀，腌半个小时以上。
8、腌好的黄花鱼放入干面粉拌匀。
9、锅里放油烧热到七成热时。
10、逐个把放入黄花鱼放入油里炸。
11、炸至鱼浮起。
12、炸至鱼金黄色捞出，放入盘里即可食用。
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