秋葵可乐饼的做法

1、把秋葵去蒂后，在开水锅中焯到断生，至颜色碧绿，取出备用；

2、炒锅中下适量色拉油，小火炒香面包糠；

3、把面包糠炒到颜色金黄的酥脆状态；

4、把土豆，胡萝卜，甜玉米煮熟，土豆去皮捣成泥状，胡萝卜切成小丁，甜玉米剥出小粒；

5、取一个碗，把土豆泥，胡萝卜丁，甜玉米粒混合，加入大半勺盐和一小勺黑胡椒粉调味；

6、取一个秋葵，用混合好的土豆泥把秋葵裹上；

7、把秋葵均匀地沾裹上打散的鸡蛋液；

8、再均匀地沾一层面粉；

9、再回到鸡蛋液碗中，沾一层蛋液；

10、均匀地裹上一层炒过的面包糠；

11、烤箱预热180度,烤盘上垫锡纸,可乐饼烤10-12分钟,至表面酥脆即可。