花生糖的家常做法

1、用料：花生仁100克，白芝麻20克，白砂糖60克，麦芽糖68克，玉米油8毫升

2、花生烤熟，晾凉，

3、白芝麻炒香，晾凉。

4、将花生去皮，

5、切成碎粒。

6、将花生和芝麻混合，

7、放入烤箱，100度，保温，备用。

8、油和白糖倒入锅中，

9、小火融化，

10、继续煮成棕红色，

11、加入麦芽糖，小火慢熬。

12、用温度计测温，将糖浆熬至140度，

13、倒入花生芝麻，迅速拌匀。

14、倒在案板上，稍凉。

15、趁热整理成厚约1.5-2厘米的方形，

16、切成约2-3厘米见方的小方块，

17、摊开，晾凉。