牛奶炖蛋【家庭版】

1、鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，倒入细砂糖和纯牛奶，用打蛋器打均匀，打至细砂糖融化，用勺子拂去浮沫（蛋液用过滤网筛过滤后会更细腻）

2、鸡蛋液倒入两个碗中(用保鲜膜盖住用牙签扎一些小洞，这次偷懒没有盖保鲜膜)给宝宝吃的或者经常蒸的建议不用保鲜膜，蒸好后表面有多余的水倒掉就可以了，锅要洗干净，不要有油渍之类

3、上锅蒸10分钟左右

4、锅中放水许水，倒入红糖，煮一点红甜品或者焦糖淋在表面(不喜欢太甜的话可以省去这一步)

5、用勺子挖起一些纹路，使红糖水渗入(请忽略表面的不光滑😂)

6、吃起(家里人说看着好像豆花，哈哈)

7、成品