1、千张300克切丝，在碗里加入生抽、醋、盐、糖备用。
2、青椒切丝、蒜切块、10粒花椒备用。
3、烧开水，千张放入踔水10秒后捞出。过冷水。
4、起油锅，爆香花椒、蒜和青椒。放入千张翻炒。
5、放入料，炒炒。
6、加盐收汁后，即可。
