怎样做好杂粮粥？

1、一，浸泡

将黄豆，黑豆，红豆，薏米和大米等比较难煮的食材，需要用温清水先浸泡建议浸泡8-12个小时，最好是头一天晚上就开始浸泡，

2、二，黄豆打出豆浆

先将浸泡好的黄豆捞出，用清水清洗2至3遍后，放入豆浆机，加入适量水将黄豆打出豆浆备用。

3、三，第一次熬煮

先将红豆，黑豆和大米，以及薏米混合放入高压锅中，加水没过材料5-7cm,开始熬煮，大概熬煮20-30分钟后，如果红豆能够达到用舌头按压一下，能压下去，但是还没达到红豆泥的状态，就最好了。

4、四，混合所有食材

将其它所有食材清洗干净，并加入到高压锅中加入，如核桃，芝麻，枸杞，葡萄干等等。

5、五，倒入豆浆

将打好的豆浆倒入高压锅中，这里如果豆浆汁不够多，可以再适量加入一些清水。

6、六，再次熬煮

完成所有食材的混合后，再次熬煮10-15分钟，这里时间不宜过长，否则，豆子之类的会直接破皮开裂，能糊状，影响口感，最好达到豆子还包裹着皮，但是舌头一压，就有糯糯的口感，就最棒了。

7、七，保存

最后加入糖，糖的量根据个人所需加入，煮好的粥为3人量，大家可以密封，冷藏入冰箱中，尽量在2-3天内食用。