美食汤羹--解暑酸梅汤

1、乌梅、山楂、陈皮、甘草称好备用（甘草的味道很冲，受不了这个味的可以不加）

2、全部材料淘洗干净，加入500毫升清水浸泡一小时。

3、将浸泡好的材料（包括浸泡的水）全部倒入砂锅中，再添加700毫升清水，加入冰糖（每人手中的材料不同，口味也不一样，糖量还需根据自己实际情况调整哈），中大火煮开，然后转小火熬煮40-60分钟。

4、熬完是这个样子滴，用纱布过滤倒出酸梅汤，其他材料留在锅里再煮一次。

5、锅中加入500-800毫升清水（喜欢浓的就少加点水，喜欢淡一点就多加水），进行二次熬煮，水开后煮20-30分钟即可。

6、把第二次煮好的酸梅汤汁滤出，和第一次的混合，晾凉后放入冰箱冷藏室保存。

7、加入冰块，在这酷暑炎夏中喝上一碗，简直是人间极品美味