红烧鲈鱼的做法
1、先把鱼清洗干净，切花刀
2、油热后，放进去，两面煎一下
3、倒入葱、姜、蒜、花椒爆香
4、倒入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，再加入一碗水，大火烧开，转小火煮一会
5、大火收汁，撒点鸡精，收完汁装盘。
6、撒上香菜，小米辣，完成
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1、先把鱼清洗干净，切花刀
2、油热后，放进去，两面煎一下
3、倒入葱、姜、蒜、花椒爆香
4、倒入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，再加入一碗水，大火烧开，转小火煮一会
5、大火收汁，撒点鸡精，收完汁装盘。
6、撒上香菜，小米辣，完成