1、锅中加入盐，香油。
2、再将洗净的菜心，焯水。
3、菜心茎部变为透明，捞出过凉水。
4、碗中加入蒜末白芝麻再淋上热油。
5、料汁：依次加入耗油，生抽，香油，盐，清水，拌匀。
6、再将菜心装入盘中淋上料汁即可。
