如何做酸菜肥牛面？
1、食材准备
2、酸菜用水冲洗后沥干水分，切碎。
3、泡椒切碎，生姜切细条。
4、酸菜焯水后沥干水分。
5、炒锅不放油，倒入酸菜炒去水分后盛出。
6、炒锅烧油，下生姜爆香，然后下泡椒和泡椒水，激醋出香味。
7、放入肥牛卷烫熟，撇去浮沫。
8、酸菜肥牛面成品图
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