瘦肉皮蛋粥怎样做好吃

1、首先把瘦肉切成薄片，放到碗中加适量的盐、姜蓉。生抽、料酒腌制20分钟左右。

2、皮蛋去壳，切成小丁，混合肉片搅拌均匀。

3、菠菜叶清洗干净备用。

4、锅装适量煮熟的白粥从新煮沸。

5、然后放腌制好的肉片皮蛋进去，搅拌均匀滚1分钟左右。

6、再放菠菜进去，加适量的盐、油、几粒味精滚30秒左右就可以出锅了。

7、总结：

1、先把瘦肉切成薄片，皮蛋切成小丁，混合肉片加调料腌制入味。菠菜叶准备好

2、锅装适量白粥从新煮沸，然后放腌制好的肉片皮蛋进去滚一下，再放菠菜进去滚熟即可。