苦瓜炒肉怎么做
1、把苦瓜切开。
2、挖去苦瓜中间的白瓤。
3、切成菱形片。
4、把猪肉切成小薄片。
5、把葱切成末。
6、把姜切末。
7、把苦瓜倒入开水焯1分钟，捞出。
8、起锅烧油。
9、放入肉片翻炒。
10、倒入葱末和姜末。
11、加入蚝油。
12、加入老抽翻炒上色。
13、倒入苦瓜翻炒均匀。
14、加入适量的盐。
15、加入味精。
16、加入鸡精翻炒片刻即可出锅。
17、一份美味的苦瓜炒肉制作完成。
18、总结如下。
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