清新可口的龙利鱼沙拉

1、龙利鱼解冻，用纸巾吸干水分；

2、将鱼肉切块，用少许高度白酒、黑胡椒粉、盐腌制5分钟，再加入少许蛋清拌匀；

3、煎锅预热，加入适量黄油，放入鱼肉煎至表皮金黄，关火；

4、将黄瓜去皮，去除黄瓜籽之后，切成丁；

5、将黄瓜丁倒入锅中，翻拌几下，将锅中食材盛至盘中；

6、往食材上挤上一些沙拉酱，就可以开吃啦！