家常菜--尖椒肉丝
1、将材料备好，洗净切丝备用
2、再将切好的肉丝放淀粉和适量酱油拌好，并调一小半碗淀粉水备用
3、将油倒入锅中烧辣，加入适量的干辣椒面和少许姜丝
4、待姜丝炒香，倒入拌好的肉丝翻炒
5、将肉丝炒至变色，倒入尖椒翻炒，再将调好的淀粉水适量倒入锅中
6、炒熟后放盐，出锅装盘
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