如何炸制煎饼薄脆？
1、首先在碗中加入面粉250克、鸡蛋2颗、盐5克、油15克和适量水，和成较硬的面团
2、擀薄后切成大小一样的块，对折起来中间划两刀
3、起锅烧油，展开放入锅中，炸至两面金黄酥脆即可出锅
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1、首先在碗中加入面粉250克、鸡蛋2颗、盐5克、油15克和适量水，和成较硬的面团
2、擀薄后切成大小一样的块，对折起来中间划两刀
3、起锅烧油，展开放入锅中，炸至两面金黄酥脆即可出锅