桂花手工汤圆
1、把花生和芝麻洗干净沥干,分别放在料理机打磨成粉末状,以备用
2、把芝麻、花生、糖桂花、细砂糖放到同一个碗里然后搅拌混合在一起,揉成团。
3、把馅料分成约10g一小团的,然后搓圆以备用
1、把糯米粉倒入到大碗中,加入滚烫的开水,再慢慢把糯米粉揉成面团。
2、把汤圆皮也成约分15g一小团,也是搓圆备用
3、把搓圆的汤圆皮压扁,然后放入一小团馅料,再收口搓圆
4、用锅放入适量的水煮开,再倒入冰糖
5、等待冰糖差不多煮融后,再慢慢把汤圆放锅里
6、煮到有个别汤圆漂浮起来即可关火。
7、趁热盛上一碗,再浇上一勺糖桂花,美滋滋的~
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