家常菜 芹菜炒肉丝的做法

1、瘦肉切丝，依次倒入料酒，酱油，淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。

2、将芹菜掰成两半，择去叶子，撕掉老筋，在流水下冲洗干净后，斜刀切片。

3、备好蒜片。

4、热锅倒油，放入肉丝，滑炒至外表发白。

5、倒入蒜片和芹菜，翻炒约一分钟。

6、撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7、成品图。

8、总结：

1：瘦肉切丝，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。

2：芹菜择掉叶子，撕去老筋，洗净切片。

3：备好蒜片。

4：热锅倒油，放入肉丝滑炒至外表发白。

5：倒入蒜片和芹菜一同翻炒。

6：调入食盐，翻炒均匀后便可。