美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉

1、将香芹洗净切段；彩椒洗净切条形状；蒜、姜切末。

2、牛里脊肉洗净切薄片，然后用一个碗装起来，调入适量淀粉、生抽、鱼露拌匀腌制10分钟。

3、热锅热油，将牛肉入油锅炒至变色后盛出备用。

4、洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香。

5、放入香芹、红彩椒快速爆香，然后调入适量生抽炒匀。

6、接着放入炒过的牛肉，加入适量精盐、鸡精快速爆炒一下即可盛盘。