肉丝苦苣的做法

1、将里脊肉切细丝

2、洗几遍，泡去血水。

3、挤干水，在肉丝里加少许盐，酱油，胡椒粉抓匀腌一会。

1、起锅热油，下入肉丝炒散。

2、下入干红椒段煸出香味。

3、肉炒熟后倒入碗中。

1、加入蚝油，糖，盐，香醋

2、拌匀。

3、苦菊洗净，放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。

1、将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。

2、总结：

1，将里脊肉切细丝

2，洗几遍，泡去血水。

3，挤干水，在肉丝里加少许盐，酱油，胡椒粉抓匀腌一会。

4，起锅热油，下入肉丝炒散。

5，下入干红椒段煸出香味。

6，肉炒熟后倒入碗中。

7，加入蚝油，糖，盐，香醋

8，拌匀。

9，苦菊洗净，放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。

10，将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。