肉末茄子土豆的做法
1、茄子洗净
2、茄子掰成块
3、土豆去皮切块
4、葱姜蒜切碎
5、热锅加油，加肉馅、料酒、十三香
6、放入茄子、土豆翻炒
7、加少许豆豉
8、葱姜蒜放入碗中，加酱油、蚝油、陈醋
9、调料倒入菜中
10、炖10分钟左右，加盐、鸡精，即可出锅
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