茼蒿炒鸡蛋怎么做
1、茼蒿洗干净。
2、蒜切片。
3、红椒切丝。
4、葱切段。
5、将鸡蛋打入碗中充分搅拌。
6、茼蒿切段。
7、锅中倒水，茼蒿放入锅中。
8、焯水后捞出沥干水。
9、倒入鸡蛋液，炒至凝固。
10、凝固后倒出备用。
11、锅中放大油，放入大蒜炒香。
12、加入辣椒、茼蒿翻炒均匀。
13、加入鸡蛋碎继续翻炒。
14、加葱段炒熟，即可出锅。
15、成品展示。
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