1、将红辣椒洗净，淋干水份
2、一头蒜扒好备用
3、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉
4、将蒜切末与辣椒混合抓匀
5、将梨先切片再切末
6、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀
7、装入罐中
8、完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃
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