自制Q弹三色芋圆

2026-03-18 05:18:15

1、蜜薯,紫薯,淮山,南瓜蒸熟

自制Q弹三色芋圆

2、南瓜水分太多,我炒干了些水份

自制Q弹三色芋圆

3、把粉跟各种瓜混合揉均,用手抓可以成团的,揪些面团开水煮熟(如下图)~然后放进煮熟的团子混合揉成团

自制Q弹三色芋圆

4、揪些面团开水煮熟~这里说一下分量的问题,没有确定的数值,我是大概手抓一团再分几个小团团,先揉不够再煮一丢丢,切记不能多~多了会沾(沾就加粉)揉成光滑面团下图,面团有韧性,有点像橡皮泥很好搓条~

自制Q弹三色芋圆

5、淡黄色的是蜜薯,黄色是南瓜,白色是淮山,紫色是紫薯,分别揉好成团

自制Q弹三色芋圆

6、搓条……

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7、撒粉防粘,准备切~

自制Q弹三色芋圆

8、这是切好的淮山芋圆,撒粉防粘

自制Q弹三色芋圆

9、切好的蜜薯芋圆……撒粉防粘

自制Q弹三色芋圆

10、切好的南瓜芋圆,跟蜜薯颜色很像~撒粉防粘

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11、切好的紫薯芋圆,撒粉防粘

自制Q弹三色芋圆

12、开水下芋圆膨胀浮起来就熟了捞起来~过冷水或者冰水(想吃Q的话这细节很重要哦)

自制Q弹三色芋圆

13、没煮完的,打包急冻,下次再吃呦

自制Q弹三色芋圆

14、QQ的芋圆,配上凉粉、椰果、、炼乳,要是有、蜜豆就更完美啦!或者有其它想吃的都可以放,我呢材料有限

自制Q弹三色芋圆

15、捞起来就完事了~

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16、有没有想来一碗的

自制Q弹三色芋圆

17、炒鸡好吃

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