怎么做酸辣土豆丝才好吃

1、将土豆丝去皮切成丝。切的丝尽量的细，这样更能入味！且好的丝泡在盆里，目的是让土豆的淀佛盯粉溶解在水中，这样吃起来土豆丝就爽口些哦！

2、将蒜及红辣椒洗净分别切成小粒。接受不了蒜的味道的人可以少放，怕辣的人可以将红辣椒换成青椒。其实这里放辣椒的另一个目的就是点缀作用。不至于一盘都是土豆的颜色哦！

3、将盆里的土豆丝鉴三过滤出来。将锅洗净后，烧干锅里的水。倒入适量的油！虽说油多不坏菜，但是过多的油会影响食欲及口味哦！

油烧热之后将切好的蒜粒和辣椒放入锅内稍微炸下。有香味的时候就可以将土豆丝放入锅内翻炒啦！

4、放入适攀互特量的盐。这个菜不建议放太多盐，太咸了，影响酸味哦！

继续翻炒！

当锅内的水有点干的时候倒入适量的醋！继续翻炒！醋的量要把握好的,不应过多，多了酸味太重了。

5、放入适量的鸡精，继续翻炒！鸡精就是提鲜的作用，如果不放也是可以的哦！

当鸡精都吸收后就可以出锅啦！

6、怎么样，是不是很简单呢？也许第一次口味不是很好，但是可以经过多次的练习一定会成功的！熟能生巧哦！酸酸辣辣的味道真的很不错哦！