褡裢火烧的做法

1、准备面粉

2、将面粉倒入盆中，真空包装倒出来还很瓷实，没有散

3、将面粉中徐徐倒入清水和成面团，饧面40分钟左右

4、猪肉馅加入姜末 花椒粉 生抽 甜面酱 味精搅打上劲，静置30分钟

5、木耳泡发，洗净切碎

6、大葱洗净，切碎

7、将肉馅加入适量食用油搅打均匀加入适量盐调味，最后倒入葱末和木耳碎，将香油倒在葱末上拌匀后与肉混合

8、搅打均匀，馅和好了

9、饧好的面团揉匀切成剂子

10、将剂子干成20厘米长17-8厘米宽的薄皮，将肉馅放在面皮靠上的一边

11、然后卷起

12、最后两头折叠上来即可

13、锅烧热，倒入少许油

14、锅中加少许油将火烧胚放入

15、火烧上下两面都刷上食用油，煎的金黄即可