红烧鸡公的家常做法？
1、鸡公切块冷水下锅加料酒焯水盛出；
2、油热放入鸡公翻炒均匀，再放入姜蒜 桂皮 生抽老抽等翻炒上色；
3、最后倒入啤酒加入适量的水，加鸡精 盐等煮50分钟，大火收干汤汁即可。
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1、鸡公切块冷水下锅加料酒焯水盛出；
2、油热放入鸡公翻炒均匀，再放入姜蒜 桂皮 生抽老抽等翻炒上色；
3、最后倒入啤酒加入适量的水，加鸡精 盐等煮50分钟，大火收干汤汁即可。