苦瓜焖牛肚怎么做

1、苦瓜与卤牛肚切块，青红椒切小段，姜蒜切厚片。

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2、起锅，爆香姜蒜。

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3、牛肚与苦瓜可同时入锅翻炒，至苦瓜断生。

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4、倒入少许料酒增香去腥。

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5、加入与食材持平的开水。

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6、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料，中火焖8分钟。

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7、临出锅把青红椒放入，大火收汁，即可盛盘。

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