冬季最佳—养胃鲫鱼豆腐汤
1、准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜
2、鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用（10分钟左右）
3、铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油
4、将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色
5、加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟
6、加入豆腐煮5分钟左右
7、加入适量的盐和胡椒粉调味
8、加入切碎的小葱
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