爆炒鸭肠的做法

1、准备食材，我买的鸭肠是熟的哈。

2、葱姜蒜去皮切好，我用的脆皮椒里面还有芝麻和花生。

3、鸭肠冷水洗干净后切段。

4、鸭肠焯水，锅中加水烧开，下鸭肠，大火煮2分钟捞出，冷水冲洗两遍。

5、起油锅，加入姜蒜煸炒。

6、再加入鸭肠。

7、加入料酒，适当多一点，去腥。

8、加入生抽。

9、加入蚝油翻炒均匀。

10、再加入依然，翻炒均匀，盖上盖子焖炒1分钟。

11、按个人口味加入盐。

12、再加入脆皮椒，快速翻炒均匀，关火。

13、盛出装盘，撒葱花。

14、简单快手，巨好吃。

15、我家宝贝最爱。

16、好吃停不下来，喜欢的做起来。