做酸菜鱼该如何切鱼片？
1、将鱼清理干净后，去头去尾。
2、将鱼肉纵切成大片。
3、从鱼皮处切段。
4、切成两片连在一起的鱼片。
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1、将鱼清理干净后，去头去尾。
2、将鱼肉纵切成大片。
3、从鱼皮处切段。
4、切成两片连在一起的鱼片。