肉片豆角段怎么炒比较香

1、把豆角去两头的尖和两侧面的丝。肉如果是冻的，先自然解冻。

2、将豆角用手掰成寸段，肉切成片。葱切小圈。

3、锅内放油，油热后，放入葱花。

4、葱出香味后，放入肉片煸炒。

5、放入少许料酒，给肉去腥。

6、再加入酱油，肉的香味就出来了。

7、倒入豆角一起翻炒。

8、加入适量清水，增加豆角的水份。

9、加入食盐，用铲子炒匀。

10、盖上锅盖，让豆角和肉焖一会儿。

11、等到豆角用铲子一切就很容易断成两截，就可以出锅了。