西瓜饼干—烘焙食谱
1、油室内软化后压至顺滑;

2、入糖粉搅拌完全融合;

3、进蛋液搅拌至完全融合;

4、黄油糊分成50克 30克 20克 ;

5、别筛入草莓面团用粉、抹茶面团用粉、原味面团用粉抓捏成团;

6、莓面团揉搓成圆筒形,直接约4.5厘米;

7、味面团擀成薄片,表面刷一层蛋液;

8、裹草莓面团;

9、茶面团同样擀成薄片,表面刷蛋液,包裹草莓面团和原味面团;

10、入冰箱冷藏30-45分钟;

11、出切片约0.6厘米厚;

12、压适量芝麻,码入烤盘;

13、放入预热好的烤箱烘焙档180度烤10分钟;

14、烤到六分钟的时候打开烤箱表面盖一层油纸;



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