香辣藕片的做法

1、莲藕去皮清洗干净切片，放在冷水中寖泡，加点白醋可以防止氧化变黑

2、锅中加入开水下入藕片焯水煮三分钟捞出

3、泡在冷水中

4、调汁，辣椒粉和芝麻放入碗中，锅中加入油烧热淋入碗中，调入两勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，一勺香油搅拌均匀即可

5、碗中加入蒜末和葱花，小米椒，把调好的酱汁淋入碗中翻拌均匀

6、即可装盘食用