在家制作美味的酱牛肉
1、牛腱子清水浸泡一夜泡出血水
2、加干黄酱
老抽，生抽，花雕酒，白酒，盐，鸡精，十三香，花椒粉。
3、冷藏腌一夜入味
4、加葱，姜，洋葱，麻椒，香叶，大料，盐，冰糖。
5、加水没过牛肉。煮沸后小火一小时。用筷子扎透不冒血水即可。
6、放凉冷藏第二天食用更佳。
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1、牛腱子清水浸泡一夜泡出血水
2、加干黄酱
老抽，生抽，花雕酒，白酒，盐，鸡精，十三香，花椒粉。
3、冷藏腌一夜入味
4、加葱，姜，洋葱，麻椒，香叶，大料，盐，冰糖。
5、加水没过牛肉。煮沸后小火一小时。用筷子扎透不冒血水即可。
6、放凉冷藏第二天食用更佳。