如何做肉沫茄子
1、首先猪肉切成条。
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2、茄子切成条。
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3、人工制作肉沫。
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4、茄子加入少许盐，拌匀。
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5、肉沫加入淀粉，搅拌一下。
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6、油锅下茄子，后捞出备用。
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7、再炸一下肉沫，并放入姜末、耗油。
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8、放入炸好的茄子，翻炒均匀即可。
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