1、准备好食材，菠菜洗净沥干。
2、锅里水煮开，放些盐，油，下菠菜烫熟捞出。
3、把菠菜放入大碗待用。
4、皮蛋去壳切碎待用。
5、锅里油热，放蒜片爆香，加适量水，加点牛肉粉煮开。
6、放入皮蛋。
7、加水淀粉煮开。
8、用盐，鸡精调好味，倒入菠菜即可。
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