无糖戚风蛋糕6寸（木糖醇版）怎么做
1、食材准备 蛋黄蛋白分离
2、牛奶加入蛋黄拌匀再加入玉米油拌匀备用
3、加入低粉拌匀备用
4、打发蛋白 我用的博世厨师机 5档打发
分三次放入木糖醇
5、打发时间看状态 一般小尖尖就OK了
分三次把打发好的蛋白混入蛋黄中 切拌均匀 倒入6寸模具中
8分满 震几下排出气泡
6、上下火40分钟，具体根据自己的烤箱脾气。
20分钟上色的时候加盖锡纸（图中不是开裂 是锡纸扯坏了）
出箱摔震几下 倒扣放凉脱模，抹上酸奶加几粒树莓配上手冲咖啡凹个造型
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