怎么去除苦瓜苦味

1、第一步，将苦瓜的两头切掉，再从中蚊彩间切成两半。

2、第二步，取一个小勺子，把里面的瓤子去掉。

3、第三步，去掉瓤子之后瓜里会有一层白色的薄膜，然后用勺子刮几下去掉。白色的膜去的越干净，苦味就越低

4、第四步，整理干净以后，把苦瓜切片，切好的苦瓜装到一个大碗里面，在撒上食盐。用手抓几下，让苦瓜都均匀的粘上盐，然后让它研制10分钟，不需要太长时间，以免营侮珠爬养流失。

5、第五步，十分钟过后，苦率哄瓜的苦水都腌制出来了，然后用清水清洗两边就可以了。大家赶快试试吧

1、第一步，将切好的苦瓜片，倒入开水让它泡2分钟，注意时间不能太长。这个方法可以彻底的去除苦味，但是会流失部分营养。

2、第二步，开水跑完2分钟以后，再用冷水漂洗几遍即可。