不一般的大骨头炖酸菜
1、首先骨头要过水去掉杂质
2、编织干豆腐
3、另起炉灶加水、葱姜、大料、老抽
4、酸菜淘洗二遍后备用
5、下去骨头跟干豆腐煮半个小时
6、干豆腐煮入味后拿出来放另一个锅里加入骨头汤，加入老抽，红芳汁，盐调味，慢火收汁
7、然后下酸菜炖，炖至熟烂
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1、首先骨头要过水去掉杂质
2、编织干豆腐
3、另起炉灶加水、葱姜、大料、老抽
4、酸菜淘洗二遍后备用
5、下去骨头跟干豆腐煮半个小时
6、干豆腐煮入味后拿出来放另一个锅里加入骨头汤，加入老抽，红芳汁，盐调味，慢火收汁
7、然后下酸菜炖，炖至熟烂