清炖燕窝的做法

1、蒸馏水倒入大盆中，放入燕盏，一般泡发4-6小时即可。

2、泡发后拿小镊子挑毛，精盏基本没什么毛了，用漏勺控干水分。燕角部位会比较硬。

3、经过多次清洗，控干水分放入干净的容器内。

4、铁锅内加入适量清水，冷水下炖盅，开大火煮沸约10分钟后，转小火炖煮约15分钟，黄金25分钟出来的口感是最棒哒

5、小火炖煮约12分钟后放入提前泡开的枸杞和桂花3分钟左右出来的色泽最佳！

6、石蜂糖非常推荐，也是我自己去到马来西亚旅行后才知道，当地人都会使用石蜂糖来炖燕窝，不会辣么甜，并且超级容易融化开，出锅后加即可，口味清甜爽口。

7、睡前来一碗，美颜又滋养